为进一步规范全县餐饮具集中消毒单位生产经营行为，确保广大市民对“放心碗筷”真放心，近日，县卫健局组织执法人员对全县餐饮具集中消毒单位开展专项监督检查。
检查中，执法人员首先对以往注销、吊销和现在存续的26个单位进行了实地“回头看”，确保逐一过堂、一个不漏。对存续的餐饮具集中消毒单位的环境卫生、场所防护、洗消流程、个人卫生、用水用料和质量控制等情况进行了监督检查，并通过检测机构对随机抽检的消毒包装餐饮具进行检测。本次监督检查将随机抽检企业的消毒后餐饮具，重点检测消毒后餐饮具的游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等指标，判断清洗消毒效果以及洗涤剂、消毒剂残留情况。
下一步，该局将常态化开展对餐饮具集中消毒单位的监督指导，弘扬尚德守法的行业风气，让老百姓可以安心使用。（文冠苏）
苏公网安备32132202001219
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